Domates Salçası

Domates Salçası , kısaca domatesin  çeşitli metodlarla koyulaştırılmış özüne denir . Yemeklere lezzet ve kıvam vermek, yemeklerin gıda değerini arttırmak için kullanılır. Salça yapımında kullanılacak domates, ince kabuklu, etli, oldukça…

Okumaya devam edinDomates Salçası

Nar Ekşisi

Nar suyu içinde şekerin karamelize hale gelmesini sağlayarak, nar suyunun tamamen yok olması ile üretilmiş besin maddesine nar ekşisi adı verilmektedir. Nar ekşisi temel besin maddesi değil, sos kategorisinde yer…

Okumaya devam edinNar Ekşisi